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Encadrant Atelier Boulangerie - 21 janvier 2026

Dans la cadre de l'exploitation de l'atelier de fabrication de baguettes de pain par et pour la Maison d'arrêt de Villefranche/Soane, nous sommes à la recherche d'un Encadrant Technique d'Insertion. .
Vous êtes probablement en lien avec des artisans qui en fin de carrière souhaite donner un nouveau souffle!
Dans cet environnement particulier, vous assurez l’encadrement professionnel de 8/10 opérateurs
Fonctions :
• Encadrement d’une équipe de 8/10 opérateurs chargés de la production du pain
• Garantir le respect
o De la qualité et de la quantité de la production
o Des consignes de travail
o Des règles d’hygiène et de sécurité
• Gestion de l’approvisionnement des matières premières et EPI
• Entretien du matériel et des locaux
• Lien avec les différents partenaires de l’action : CIP ACTEM, client, administration pénitentiaire
Compétences – Expériences
• Expérience(s) en boulangerie
• Expérience(s) en encadrement
Aptitudes souhaitées :
• Autonomie, sens des responsabilités, capacités à s’organiser et s’adapter
• Aptitudes relationnelles reconnues pour l’encadrement et la transmission des gestes professionnels
• Capacité à développer des relations interpersonnelles positives, avec le client et avec des personnes en difficulté sociale
Conditions
• Poste basé à VILLEFRANCHE/SAONE (69)
• CDI, temps complet du lundi au vendredi du 7h à 14h (pas de travail les Week end et jours fériés)
• Salaire : négociable selon expérience.
• Démarrage : Mars 2026
Candidature (CV + LM) à adresser à
ACTEM – 116, bld Vermorel 69400 VILLEFRANCHE/SAONE
Contact : Elisabeth VALENCE | 06 15 90 41 92 | direction,actem-beaujolais,fr